Servir le vin à la bonne température n'est pas seulement une attention pour les connaisseurs car le vin servi à la mauvaise température change ses caractéristiques et sa saveur.
En fait, les producteurs mêmes insèrent la gradation de température appropriée sur l'étiquette de la bouteille achetée.
Mais savons-nous vraiment à quelle température déguster nos vins?
Si nous voulons profiter pleinement du vin tout en conservant ses propriétés intactes et en améliorant ses principales caractéristiques organoleptiques, telles que les arômes, les saveurs et les notes internes, nous devons observer certaines caractéristiques.
Il faut considérer que les températures froides augmentent la dureté du vin, donc l'acidité, la sapidité et les tanins, tandis que les températures chaudes augmentent la douceur et la teneur en alcool.
C'est pourquoi les vins rouges, en particulier ceux corsés, sont dégustés à des températures plus élevées tandis que les vins blancs, les vins mousseux et le champagne à des températures plus basses.
Il faut aussi considérer qu'une fois versé dans le verre le vin change de température.
Voici quelques indications pour une dégustation correcte:
Vins secs et doux, vins mousseux - 4-6 ° C
Vins blancs simples, secs et jeunes - 6-8 ° C
Vins blancs secs aromatiques, raisins secs et vins blancs fortifiés, vins rosés - 8-12 ° C
Vins blancs et oranges mûrs, très structurés - 12-14 ° C
Jeunes vins rouges tendant vers le fruité et légèrement tannique, raisins secs et vins rouges fortifiés -
12-14 ° C
Vins rouges mi-corsés et tanniques - 14-16 ° C
Vins rouges de grande structure et longue garde - 16-18 ° C
Sommelier Card est l'outil pratique pour une dégustation optimale.
Sommelier Card est une carte parfaite pour mesurer la température des vins.
Etant une carte est vraiment très pratique. Il devient ainsi un gadget promotionnel extrêmement efficace qui sera sûrement utilisé plusieurs fois par vos clients.
Ainsi, les exploitations agricoles, les producteurs ou les détaillants de vin pourront annoncer leur marque de manière constante et surtout utile.
C'est un produit promotionnel qui ne craint pas une utilisation excessive car il est incassable, réutilisable mais surtout personnalisable.
Pensez-vous que chaque fois qu'un client mesure la température de sa bouteille de vin, il verra votre marque et se souviendra de votre produit.
Comment fonctionne Sommelier Card?
C'est un produit promotionnel extrêmement facile et pratique à utiliser, il suffit de placer la carte sur la bouteille de vin et en quelques secondes nous saurons si la température est la bonne, nous permettant ainsi de mieux profiter de toutes les caractéristiques du vin acheté.
En effet, la carte Sommelier est équipée d'un thermomètre à cristaux liquides avec 10 indications de température (de 4 ° à 22 ° C).
Sommelier Card est le produit promotionnel indiqué pour toutes les entreprises qui souhaitent donner à leurs clients non seulement un gadget mais un véritable outil professionnel qui permet, en plus d'une dégustation adéquate de leur produit, un élément extrêmement important pour les futurs achats, une visibilité constante et continue dans le temps.
GIORDANO VINI – TENUTA CAPARZO BRUNELLO DI MONTALCINO – MAISON D’ARLOY – CORVO – PHILIPPE DE MERY – CARREFOUR – SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI – NURAGUS DI CAGLIARI
