Servire il vino alla temperatura corretta non è solo un’attenzione per intenditori in quanto il vino servito alla temperatura sbagliata cambia le sue caratteristiche e il sapore.
Infatti, gli stessi produttori inseriscono nell’etichetta la gradazione di temperatura adeguata alla bottiglia acquistata.
Ma sappiamo veramente a che temperatura degustare i nostri vini?
Se vogliamo gustare appieno il nostro vino mantenendo intatte le sue proprietà ed esaltarne le principali caratteristiche organolettiche, come gli aromi, i sapori e le note interne dobbiamo osservare alcune particolarità.
Dobbiamo considerare che le temperature fredde aumentano la durezza del vino, quindi acidità, sapidità e tannini, mentre le temperature calde aumentano la dolcezza, la morbidezza e il tenore alcolico.
Ecco perché i vini rossi soprattutto quelli più corposi vengono degustati a temperature più elevate mentre i vini bianchi, spumanti e champagne a temperature più basse.
Dobbiamo anche considerare che una volta versato nel bicchiere il vino cambia di temperatura.
Eccovi alcune indicazioni per una corretta degustazione:
Spumanti secchi e dolci, vini frizzanti - 4-6 °C
Vini bianchi semplici, secchi e giovani- 6-8 °C
Vini bianchi secchi aromatici, vini passiti e vini liquorosi bianchi, vini rosati - 8-12 °C
Vini bianchi ed arancioni maturi, molto strutturati- 12-14 °C
Vini rossi giovani tendenzialmente fruttati e poco tannici, vini passiti e vini liquorosi rossi -
12-14 °C
Vini rossi di media struttura e tannicità - 14-16 °C
Vini rossi di grande struttura e lungo affinamento - 16-18 °C
Sommelier Card lo strumento utile per un’ adeguata degustazione
Sommelier Card è una card perfetta per misurare la temperatura dei vini.
Essendo un card è davvero molto pratica. Diventa così un gadget promozionale estremamente pratico che sarà sicuramente utilizzato più volte dai vostri clienti.
Aziende agricole, produttori o rivenditori di vino potranno in questo modo pubblicizzare il proprio brand in maniera costante e soprattutto utile.
È un prodotto promozionale che non teme l’uso eccessivo essendo infrangibile, riutilizzabile ma soprattutto personalizzabile.
Pensate che ogni volta che un cliente misurerà la temperatura della propria bottiglia di vino vedrà il vostro Brand e si ricorderà del vostro prodotto.
Come funziona Sommelier Card?
È un prodotto promozionale estremamente facile e pratico da utilizzare, basta appoggiare la card sulla bottiglia di vino e in pochi secondi sapremo se la temperatura è quella corretta permettendoci così di gustare al meglio tutte le caratteristiche del vino acquistato.
Infatti, Sommelier Card è dotata di un termometro a cristalli liquidi con 10 indicazioni di temperatura (da 4 ° a 22 ° C).
Sommelier Card è il prodotto promozionale indicato per tutte quelle aziende che desiderano dare al proprio cliente non solo un gadget ma un vero strumento professionale che permetta, oltre ad un’adeguata degustazione del proprio prodotto, elemento estremamente importante per gli acquisti futuri, una visibilità costante e continuativa nel tempo.
Hanno scelto Sommelier Card:
GIORDANO VINI – TENUTA CAPARZO BRUNELLO DI MONTALCINO – MAISON D’ARLOY – CORVO – PHILIPPE DE MERY – CARREFOUR – SANNIO CONSORZIO TUTELA VINI – NURAGUS DI CAGLIARI
